這家客家料理店，GOOGLE 評論數有幾千則，非常高，許多美食節目也都有採訪過，而近期更因為前總統蔡英文也曾來用餐過，讓這家店聲名大噪，因次這次我們也來嘗鮮試試看這家店。
如果從北部下來的話，建議汽車要走國一高架路段，這樣方便下楊梅/龍潭的出口
下高速公路後，要前往餐廳的路，會有一段山路，而且路會越開越小，本來還有點懷疑，不過看到路上很貼心都貼有路牌指引，最後終於柳暗花明，路上出現幾家都是客家餐廳的區域，而盡頭就是這次的「大江屋客家美食館」
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位於桃園龍潭大北坑的大江屋客家美食館，是一間擁有百年歷史的江家古厝改建而成。 從民國87年開業到現在 ，現在還保有傳統的三合院， 牆上會看到許多美食節目來採訪的合照，內用區分一樓跟二樓，其中二樓的空間比較大，也有幾個半開放式包廂圓桌，有大包廂跟小包廂；也有一些靠窗的方桌，可以讓你邊用餐邊看戶外農家景色
，《大江屋客家美食館》很大的特色就是內用有免費的茶可以喝，都是茶葉沖泡好的，直接用茶壺來裝，應該是跟附近都是茶園有關，另外餐廳提供地瓜白飯免費吃到飽，旁邊也有提供雞油跟醬油讓你調成雞油拌飯，整個很貼心！是一般餐廳不會有的!光是雞油拌飯那個香氣就足夠吃一碗了
餐廳內充滿傳統客家元素，鮮豔的花布、古早的農具，讓這裡用餐別有一番風味，我們這次坐小包廂的位子，點菜的話，不知道怎麼點的可以直接參考菜單內的主廚推薦排行榜，店家可能因為生意都很好，已經衍生出可以上菜很快的技能，我們剛點完菜，佳餚很快就上桌了
我們點了幾樣招牌菜試試看
江屋豆腐： 軟嫩的豆腐，搭配鮮美的湯汁，口感滑順。 使用雞蛋豆腐，先油煎過之後再煮 ，讓豆腐吸滿醬汁， 帶有九層塔的香氣，很好配飯吃。(推)
桔葉粉腸： 這道菜也是大江屋的特色之一，Q彈有嚼勁的粉腸，搭配獨特的桔葉香氣，很爽口，讓人回味無窮。(推)
白斬土雞： 使用新鮮的土雞肉，肉質鮮嫩多汁，可搭配薑絲與附的桔醬 ，雞肉本身算新鮮但不知道為什麼，可能是料理方式我吃不出雞肉的鮮甜感， 桔醬我吃不太慣。(不太推)
紅燒爌肉：這一道我也喜歡，簡單卻美味，爌肉的肉質不會柴，醬汁也不會太鹹，不錯吃。(推)
水蓮、高麗菜、芥藍、地瓜葉：炒菜的部分，口感咬下帶不出菜的鮮甜，吃起來普通，炒法偏油了一點。(不太推)
客家小炒： 豬肉絲的部份用三層肉，吃起來味道比較鹹香，有一點像鹹豬肉，豆干應該是有先過油炸過再下去炒，搭配魷魚絲跟蔥段，很經典的料理方式，中規中矩(看各人選擇)
悶土鯽魚：家人想吃點的，鯽魚悶到連魚骨頭都化掉很厲害，但料理的口味不太喜歡，吃多會有一點害怕那個味道(不太推)
黑蒜頭雞湯：黑蒜頭香味很香，除了蒜頭雞的香氣，還有屬於黑蒜頭的特殊味道，趁熱喝好喝，不過湯上面有漂一層雞油要注意(還算推)
總結一下，不難吃的客家合菜餐廳，但料理方式沒有到令人很驚艷，店內上菜快， 雞油拌飯吃到飽 ，不過加上路程也是一段距離，附近也沒有可以順遊的特色景點，給大家參考看看
大江屋客家美食館
地址：桃園市龍潭區大北坑街1998巷65號
電話：(03)479-4547
營業時間：1100~1400；1700~2000
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