苓雅區-牛老二牛肉麵館-興中本店
地址:高雄市苓雅區興中二路83號
電話:07-3342513
營業時間:11:00~20:00
店內主要賣 牛肉麵/牛肉拌麵/牛肉燴飯等餐點,還有一些滷味和湯品,是在地老店,用餐時間生意興隆,外帶內用都是客人, 所以內用客人需要先點好餐在候位。店內有冷氣,桌子頗乾淨,但桌距比較擁擠些,前後客人有可能起身就會撞到,要注意。
牛肉麵湯頭好喝, 是紅燒的湯頭,略帶著點中藥味道, 順口有特色,麵體跟牛肉塊較沒有特色,不突出,店家環境有裝潢過算乾淨,整體餐點中規中矩,湯頭較有記憶點,另外店家還有附免費的湯品
鹽埕區- 銘邦港園牛肉麵
地址:高雄市鹽埕區五福四路53號
電話: (07) 561-8999
營業時間:週一至週日10:30-21:00
店家位在五福四路與大禮街之三角窗處 ,與老牌港園牛肉麵是有親戚關係,兩家店因果關係媒體有報導過(https://news.tvbs.com.tw/local/521715), 一樓空間擺放桌椅不多座位數有限,牆面上掛著餐點照片與名人的簽名。 木造的裝潢有年份懷舊感, 二樓用餐空間就比樓下大很多,裡面座位數量多環境很整潔舒服。 這家店 菜單很簡單,裡面有牛肉、肉絲及豬腳等菜色,有分為乾拌麵與湯麵供選擇,還有一些滷味及小菜放在冰箱可供選擇,不過滷味及小菜是用紙餐盒裝,有一點隨便及廉價感
我們選了牛肉乾拌麵享用,麵體浸在醬汁哩,伴著飄散而出的濃郁牛油香氣,很香但吸飽醬汁的麵體卻不會很鹹,調味沒有到驚艷,建議可以家旁邊的佐料,如蒜蓉或是辣椒,可以讓口感更提升一個檔次,牛肉本身 滷得軟嫩入味,加上半筋半肉的口感,香Q很好吃,個人覺得比牛老二的牛肉優秀